Ẩm thực vùng cảng luôn có một sức hút lạ kỳ, kết hợp giữa hương vị mặn mòi của biển cả và nét tinh tế, sáng tạo của người dân địa phương. Khám phá ẩm thực đặc sản vùng quanh cảng chùa vẽ sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm khó quên. Hãy cùng chúng tôi dạo quanh khu vực này và thưởng thức những món đặc sản độc đáo ngay nhé!
Không chỉ là cảng biển quan trọng nối liền các tuyến đường thủy chính, Chùa Vẽ còn được biết đến với một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ những nguyên liệu tươi ngon ngay từ biển khơi đến các món ăn đường phố mang đậm màu sắc của người dân nơi đây, chắc chắn những tín đồ ẩm thực sẽ không khỏi ngạc nhiên và lưu luyến khi đặt chân đến.
Điều gì khiến ẩm thực vùng quanh cảng chùa Vẽ trở nên đặc biệt?
Vùng cảng Chùa Vẽ thuộc quận Hải An của thành phố cảng Hải Phòng, một khu vực được coi là trái tim kinh tế của miền Bắc với sự giao thoa của nhiều nền văn hóa vùng biển. Chính điều này đã làm cho ẩm thực tại đây mang một nét độc đáo riêng biệt – từ những món hải sản tươi ngon được đánh bắt ngay bến cảng đến các món ăn chế biến theo phong cách truyền thống nhưng được biến tấu đầy sáng tạo.
Khi bạn ghé qua bất cứ nhà hàng hay quán ăn nhỏ nào trong khu vực này, bạn sẽ nhận thấy sự chăm chút, tỷ mỉ trong cách chế biến. Nhưng điều gì tạo nên sự khác biệt của ẩm thực nơi đây? Chính là cách người dân Chùa Vẽ kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và sự sáng tạo trong cách nấu nướng, điều mà không phải nơi nào cũng có được.
Top 5 món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Chùa Vẽ
1. Bún cá cay Hải Phòng – Hương vị biển cả không thể nào quên
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực hải sản, bún cá cay chắc chắn không thể vắng mặt trong danh sách món ngon cần thử. Cá được lựa chọn cẩn thận từ những loại cá biển tươi ngon nhất, sau đó chế biến thành từng lát mỏng, chiên giòn nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Chút cay nồng của ớt hòa quyện với nước dùng thanh ngọt khiến bạn như được trôi dạt vào khung cảnh yên bình của biển cả.
2. Sò huyết nướng mỡ hành – Món ngon từ lòng biển
Sò huyết nướng mỡ hành là món ăn đậm đà, phổ biến ở khu vực ven biển, đặc biệt là vùng cảng Chùa Vẽ. Sò huyết tươi rói, béo ngậy được nướng trên than hoa, quyện cùng vị đậm đà của hành phi và mỡ hành. Một khi đã cắn vào, vị ngọt từ sò tan chảy trong miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai yêu thích hải sản.
Tại các quán nhỏ ở gần cảng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này với mức giá cực kỳ phải chăng, nhưng lại mang lại trải nghiệm không thua kém nhà hàng sang trọng.
3. Nem cua bể – Đậm hương vị truyền thống vùng biển
Nem cua bể là món ăn danh bất hư truyền của người dân Hải Phòng, và vùng quanh cảng Chùa Vẽ không phải ngoại lệ. Vỏ nem được chiên giòn rụm, bên trong là nhân cua, thịt lợn, mộc nhĩ, tôm, được nêm nếm vừa miệng. Nước chấm chua ngọt với tỏi ớt mang đậm dấu ấn của ẩm thực miền Bắc làm tăng thêm sức hấp dẫn của món ăn.
4. Gỏi cá mai – Tươi ngon, độc đáo
Gỏi cá mai là một món ăn đặc trưng của miền biển, đặc biệt yêu chuộng ở khu vực cảng Chùa Vẽ. Nguyên liệu chính là cá mai tươi, sống, được tẩm ướp cùng các loại gia vị như riềng, sả, ớt và nước chanh, tạo nên một hương vị tươi mới, chua chua cay cay cực kỳ dễ ăn.
Cái hay của món gỏi cá này nằm ở phần nước chấm, được chế biến đặc biệt từ gừng, tỏi, ớt và đậu phộng giã nhỏ. Bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa giữa tất cả các nguyên liệu, không ngấy mà còn kích thích vị giác.
5. Cháo ngon bề bề – Âm vang từ biển khơi
Đối với những ai muốn tìm kiếm một món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu nhưng vẫn đủ đầy hương vị miền biển thì cháo bề bề là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Bề bề hay còn gọi là tôm tích, được đánh giá là rất giàu dinh dưỡng và có vị ngọt thanh đặc trưng không lẫn vào đâu được. Món cháo này thường được các đầu bếp khéo léo chế biến, giữ lại độ ngọt tự nhiên của nguyên liệu, cộng với hạt cháo nở bung, dẻo mềm trong từng miếng ăn.
Điểm độc đáo của ẩm thực vùng cảng Chùa Vẽ
Không có gì ngạc nhiên khi ẩm thực chùa Vẽ không chỉ thu hút bởi hương vị tuyệt vời mà còn cả vì tính chân thực, gần gũi, và mộc mạc. Người dân địa phương thường chú trọng đến việc sử dụng các nguyên liệu có sẵn ngay tại vùng biển, đảm bảo luôn tươi ngon và giàu dưỡng chất.
Ngoài ra, có một điểm thú vị khác là tại đây, các quán ăn thường phục vụ món ngon với giá rất phải chăng. Điều này hấp dẫn không chỉ người dân địa phương mà còn cả du khách từ các nơi xa đến. Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn mang đậm đặc trưng của miền biển Việt Nam mà không cần lo lắng về hầu bao.
Kết luận
Khám phá ẩm thực đặc sản vùng quanh cảng chùa vẽ không chỉ mang lại cho bạn những món ăn ngon mà còn là một hành trình trải nghiệm văn hóa vùng đất Hải Phòng. Từ hương vị tươi ngon của biển cả đến sự sáng tạo trong chế biến, ẩm thực tại đây phản ánh rõ nét cuộc sống cần mẫn và sáng tạo của người dân ven biển. Điều này tạo nên sự độc đáo và khác biệt rất riêng cho ẩm thực nơi đây.
Vậy, còn chờ gì nữa? Hãy lên kế hoạch ngay và ghé thăm vùng đất đầy màu sắc này để tự mình trải nghiệm những món ăn tuyệt vời và đắm chìm trong không gian văn hoá ẩm thực vô cùng độc đáo!