Vũng Tàu từ lâu đã nổi tiếng là vùng đất không chỉ có bãi biển đẹp mà còn là thiên đường hải sản tươi ngon với nhiều loại cá đặc sản. Trong số đó, cảng cá Bình Châu là một trong những điểm đến quan trọng khi nhắc tới việc thu mua và phân phối cá đặc sản. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những loại cá đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm cảng cá Bình Châu.
Tại sao cảng cá Bình Châu lại nổi tiếng với hải sản đặc sản?
Cảng cá Bình Châu nằm ở vị trí địa lý cực kỳ thuận lợi, gần biển và có các ngư trường lớn của khu vực. Nhờ vị trí đặc thù này, đây là nơi thường xuyên tiếp nhận nguồn hải sản tươi sống từ các tàu thương thuyền cập vào mỗi ngày. Đặc biệt, hệ thống biển ở khu vực Vũng Tàu cũng chính là nơi sinh sản của nhiều loại cá quý hiếm. Việc nuôi trồng và khai thác cá tại đây được thực hiện theo phương pháp bền vững và thân thiện với môi trường, giúp duy trì chất lượng cá tươi ngon, chuẩn vị biển.
Cá chim biển
Một trong những loại cá đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến cảng cá Bình Châu là cá chim biển. Cá chim thường có hình dẹp, thịt chắc, ngọt và ít xương, rất thích hợp khi chế biến các món nướng, hấp hoặc kho. Đặc biệt, cá chim biển từ Bình Châu được biết đến với hương vị thơm ngon tự nhiên, khiến người dân và du khách ưa chuộng.
Một trong những mẹo nấu nướng phổ biến với cá chim biển là nướng muối ớt. Món này giữ được hương vị nguyên bản của cá, cộng thêm gia vị cay ấm của ớt, cay thanh của muối biển, ăn vào cực kỳ bắt cơm.
Cá ngừ đại dương
Nói đến các loại cá đặc sản tại cảng Bình Châu, không thể không nhắc đến cá ngừ đại dương. Đây là loại cá có đa công dụng, từ việc chế biến sashimi kiểu Nhật, nấu lẩu hay thậm chí là nướng. Cá ngừ từ vùng biển Vũng Tàu thường có chất lượng cao, thịt cá thơm, dày và đầy đủ dưỡng chất.
Một điểm độc đáo khi bạn chọn mua cá ngừ ở cảng Bình Châu chính là bạn có thể tận hưởng món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc sau khi mua cá. Đây là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và đặc biệt tốt cho mắt.
Cá thu Vũng Tàu
Cá thu là một trong những loại cá đặc trưng của vùng biển Vũng Tàu và có mặt rộng rãi tại cảng Bình Châu. Chắc bạn không xa lạ gì với cá thu nướng cuốn bánh tráng, nhưng cá thu Vũng Tàu còn thể hiện sự lôi cuốn ở món chiên giòn hay hấp mỡ hành.
Cá thu tại cảng cá Bình Châu nổi bật nhờ màu bạc mịn màng trên thân, thịt chắc, thơm và vị ngọt tự nhiên. Dù là chế biến ở nhà hay nhà hàng, thì cá thu ở đây luôn được đảm bảo độ tươi và hương vị đậm chất biển khơi.
Những lưu ý khi mua cá đặc sản tại cảng cá Bình Châu
Không chỉ đa dạng về loại hình hải sản, cảng cá Bình Châu còn nổi tiếng bởi sự tươi ngon và giá cả hợp lý. Khi tới đây, bạn cần lưu ý một số điểm để chọn được những con cá tốt nhất:
- Chọn thời gian mua hợp lý: Tầm sáng sớm là thời điểm cảng cá nhộn nhịp nhất, khi các tàu chở cá vừa cập bến. Đây là lúc bạn có thể tìm kiếm được những loại hải sản tươi mới nhất.
- Tìm hiểu về mùa vụ: Tuy Bình Châu có nguồn cung hải sản quanh năm, nhưng mỗi thời điểm sẽ có các loại cá đặc sản khác nhau được đưa lên bến. Chẳng hạn, cá thu và cá chim thường có nhiều hơn vào mùa mưa, trong khi cá ngừ lại được nhiều ngư dân đánh bắt vào những tháng nắng ráo.
- Chọn cá theo cảm quan: Cá tươi thường có mắt sáng, mang đỏ tươi, da bóng và chắc thịt. Hãy kiểm tra hình dáng và màu sắc để đảm bảo bạn không chọn nhầm cá đã để lâu.
Những trải nghiệm không thể bỏ lỡ ở cảng cá Bình Châu
Khi bạn đến cảng cá Bình Châu mua cá, đừng quên tận dụng cơ hội trải nghiệm những hoạt động đặc biệt mà chỉ nơi đây mới có:
- Mua cá tươi trực tiếp từ ngư dân: Với hoàng cảnh nhộn nhịp của các tàu thuyền cập bến mỗi buổi sáng, bạn có thể tự tay chọn những con cá tươi ngon nhất. Không chỉ thế, giao lưu với ngư dân để hiểu hơn về cuộc sống biển cả cũng là một trải nghiệm thú vị.
- Thưởng thức các món hải sản ngay tại chỗ: Rất nhiều hàng quán nhỏ nằm dọc bờ biển tại cảng Bình Châu sẵn sàng chế biến các loại cá tươi ngon ngay khi bạn vừa mua. Mùi thơm của các món nướng, hấp đã đủ khiến ai cũng phải dừng bước.
Lời kết
Hiểu rõ và trân trọng những sản vật tươi ngon từ biển cả, cảng cá Bình Châu Vũng Tàu không chỉ là nơi cung cấp hải sản mà còn là điểm đến mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích hương vị biển khơi. Khi bạn tìm đến nơi đây, hãy không ngần ngại hỏi thăm những loại cá đặc sản tại cảng cá Bình Châu Vũng Tàu và mang về những món ăn độc đáo, bổ dưỡng từ hải sản tươi sống.